改善食品拍摄的7个技巧
- Publication time：
- 2022-09-29 10:55:00
- Source：
-
AIMI Photography
- Last update：
- 2023-09-27 10:53:26
就像烹饪一样，美食摄影也是一种有趣的消遣。创建一些令人惊叹的图像并不需要太多，而且涉足相对便宜。您真正需要的只是一台相机、一个三脚架和一扇窗户。然后，准备好一些美味的食物，就可以出发了。如果你想让你的照片看起来不错，那么只有几个关键元素必须结合在一起，所以请按照下面的操作，看看你是否可以在家里拍摄一些美味的食物照片。不，您不需要成为厨师或为本教程聘请食品造型师。
1.清除一些空间
在进行任何设置之前，您需要做的第一件事就是清理一个空的空间进行拍摄。你在这里不需要任何大的东西，因为根据你拍摄的食物，一张小桌子上有足够的空间来满足你需要做的一切。我正在使用这个小的混凝土边桌，我通常会在那里喝杯茶，所以我需要在设置之前移动我的东西。尝试使用完全平坦或至少纹理简单的表面。那是因为我们希望将注意力集中在食物本身而不是餐桌上。
2.寻找光
现在，由于光输出一致，商业摄影通常使用离机照明完成，但我们只是在家里拍几张照片，所以我们不需要太复杂或技术性的东西。我已经把桌子靠近了这个窗口。窗户本身是朝北的，这意味着我不会受到阳光直射，因为我住在北半球（在英国）。这是获得柔和的包裹光的关键，它完美地补充了食物，没有刺眼的高光和锐利的阴影。我将以几乎与窗户成直角的方式隔着桌子拍摄，以捕捉落在食物上的光影。
3.选择新鲜食材
尝试拍摄看起来不好看的食物很容易在第一道障碍中跌倒。记住：食物的味道有多好并不重要，因为没有人会吃你的照片。如果您或您的朋友是高超的厨师，那么您应该能够呈现一些美丽的东西，但如果不是，那就保持简单。几块奶酪和一些新鲜面包可以解决问题，否则一碗汤甚至一块好蛋糕都可以直接从超市拍摄。
4.准备背景
我拍摄食物的背景有点乱。我是在客厅里拍摄的，所以很自然地，灯光和电缆在这个地方拖着，把场景弄得乱七八糟。所以，我在桌子后面移动了几株植物作为背景，但它们的高度不够高。因此，我将它们支撑在我放置的一些浴缸上。如果它们不在框架中，那么您使用什么将它们放在正确的位置并不重要。这些植物现在形成了一个坚实但有质感的背景，可以用来拍摄，所以是时候开始准备食物了。
5.尝试造型
拍摄好食物照片的另一个关键步骤是食物的造型。从商店购买东西并开始拍照是完全可以的，但是在没有任何全面的食物造型或准备知识的情况下，您可以做一些事情来提升一个档次。首先，考虑将场景从前到后分层。您想通过框架吸引眼球，因此最好将较大的物品放在镜头的后面，以免遮挡前面的较小食物。
将食物从前到后摆放好后，在两次拍摄之间尝试食物的不同位置。有趣的是，有多少次你会回到一张照片并希望你在拍摄时稍微移动它。尽量保持对与主题相辅相成的其他食物的想法。例如，在我的奶酪和面包板照片中，我用了一些新鲜的樱桃番茄和几枝水芹来装饰砧板。事实上，我已经将砧板转动了一个角度，以帮助在框架上形成一条对角线。我选择了这些简单的砧板和展示板，这些是我亲手制作的，因为橡木中丰富、朴实的色调和有趣的纹理图案。
颜色是另一种吸引人们注意食物的好方法。我照片中的奶酪和面包都是类似的米色，所以我放了一些鲜红色的西红柿和充满活力的绿色水芹，以在整个画面中增添色彩。左边的温斯利代尔奶酪中的红色西红柿与蔓越莓搭配，水芹与背景中的绿色绿萝植物相连。我还加入了一小杯橄榄油来打破砧板和植物之间的背景。
6.包括人的元素
我们制作食物来吃，那么为什么不通过用手与食物互动来加入人为因素呢？确保不要用手过多地挡住食物，而是让它们成为场景的关键部分。我伸手去抓一块面包，好像我要吃它一样，我把刀留在了框架的右下角，以表明我刚刚切了一些奶酪来搭配它. 使用自拍器给自己足够的时间拍照并就位。
7.瞄准浅景深
根据您拍摄的食物的大小，我建议您使用浅景深来创建紧密聚焦的前景和背景。这种浅薄的焦点使我们能够专注于场景中最重要的部分。不要太浅，因为您希望所有食物都清晰，但最终您也不需要所有东西都清晰可见。在这里，我在尼康 70-200mm f/2.8 VR II上以 f/4.5 的光圈在 140mm 处拍摄。即使后面的面包已经失焦，你仍然可以清楚地看到它是面包。
我在三脚架上拍摄，快门速度设置为 ISO 400 时的 1/20 秒。由于快门速度太慢而且我在 140 毫米处拍摄，在曝光过程中存在相机抖动模糊的固有风险，所以我使用三秒曝光延迟模式来避免这种情况。或者，使用远程释放或自拍。
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